Історія холдингу «Хлібодар» розпочалась, як і у більшості українських пострадянських підприємств, в 1991 році. Група молодих підприємців взялась до створення «малих підприємств», розвиваючи бізнес, більше ніж в 10 напрямках. Найбільш ефективними через 5 років виявились підприємства зернової торгівлі. Ці підприємства і об’єднались в корпорацію «Солде».

В 1997 році корпорація «Солде» разом з корпорацією W.J.Export-Import засновує спільне підприємство. Співпраця з крупним міжнародним трейдером дозволило здійснити програму по створенню власної бази зерноприймальних та зернопереробних підприємств. В1998-1999 рр.. в експлуатацію були введені зерноперевалочна база в Новоукраїнці ( річний обіг зерна – 50 тис. тонн) та круп’яний завод в м. Кіровоград. В 2003 році завершується будівництво власного хлібоприймального підприємства (ХПП) в м. Кіровоград. Сьогоднішні виробничі потужності цього ХПП дозволяють досягнути зарнообіг в 100 тис. тонн на рік.

В 2003 році компанія «Солде-Грейн» реорганізовується в групу компаній Хлібодар. Холдинг «Хлібодар» активно продовжує реалізацію стратегічної програми розширення своєї присутності на регіональному та всеукраїнському зерновому ринках. Окремі види круп’яної продукції займають лідируючі місця в Україні по об’ємам виробництва та реалізації. Прагнучи до підвищення ефективності виробництва, холдинг «Хлібодар» продовжує створення виробництв, взаємопов’язаних в один технологічний ланцюг руху зернової продукції. Так, в 2009 році в с. Покровське, Кіровоградського району, вводиться в експлуатацію свинарний комплекс на 3000 голів. Для забезпечення його кормами на базі крупяного заводу створена власне комбікормове виробництво потужністю до 35 тис. тонн кормів на рік.

У 2003 році у зв'язку з відходом з українського ринку корпорації WJExport-ImportСП Компанія «Солде-Грейн» реорганізується в холдинг «Хлібодар». Холдинг «Хлібодар» продовжує реалізацію стратегічної програми розширення своєї присутності на регіональному та всеукраїнському зернових ринках. Окремі види круп'яної продукції (ячна, перлова крупи і пшоно) за обсягами виробництва та реалізації займають 2-3 місця в Україні. Прагнучи до підвищення ефективності виробництва, холдинг «Хлібодар» продовжує створення виробництв, взаємопов'язаних в єдиний технологічний ланцюжок руху зернотоварной продукції. У 2009 році НД Покровському Кіровоградського р-ну вводиться в експлуатацію свинарський комплекс на 3000 голів. Для забезпечення його кормами на базі круп'яного заводу створено власне комбикормовое виробництво потужністю до 35 тис. Тонн кормів на рік.

Притримуючись, в цілому, виправданої стратегії створення технологічно взаємопов’язаних виробничих підприємств та поєднуючи виробничу діяльність з комерційною, група компаній «Хлібодар» працює і сьогодні.